Un jardin pour nourrir le corps et l’esprit

 

A l’heure où le bio, le « manger sain » et les circuits courts ont le vent en poupe, l’enquête Unep-Ipsos (Les entreprises du paysage) montre que cette tendance a également envahi le jardin, jusque dans notre imaginaire : en 2011, à la maison, au bureau ou dans les espaces publics, plus d’un Français sur 3 rêve d’un jardin potager ou fruitier. Les chiffres révélés par cette enquête confirment la tendance des années passées : rusticité, authenticité, mais également gourmandise et patrimoine, sont les valeurs auxquelles nous associions le jardin. Pour 2 Français sur 3, les éléments naturels (végétal, eau) restent au cœur de la définition du jardin. Enfin, fait notable en cette période où les ménages français sortent à peine de la crise, ils sont 1 sur 6 à citer l’embellissement et la valorisation du patrimoine comme étant la vocation première des jardins.