Des paniers bios pour petits budgets

La Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) a sorti début janvier un recueil d’expériences de circuits courts mettant en évidence des initiatives solidaires et sociales pour rendre le bio accessible aux personnes disposant de revenus modestes.

Treize expériences à travers la France sont recensées par ce recueil d’initiatives. L’objectif de chacune d’entre elles est de rendre l’agriculture biologique accessible au plus grand nombre, quelque soit le niveau de vie du consommateur. Car le bio n’est aujourd’hui plus réservé à une élite, comme le constate le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (CREDOC) : « 52 % des personnes disposant de moins de 900 € par mois consomment aujourd’hui des produits issus de l’agriculture biologique, contre 20 % en 1995. »

Des paniers bios solidaires

Ce constat pousse les producteurs à décloisonner le marché pour créer une économie équitable, solidaire et sociale : « Les dispositifs sont très différents les uns des autres, mais tous ont en commun de permettre un meilleur accès des consommateurs aux produits, sans remettre en question le revenu des producteurs », explique la FNAB. Ainsi, Norabio dans le Nord et le jardin de Cocagne le Terreau en Ardèche (opération 30 000 Paniers Solidaires) permettent à des personnes en difficulté économique d’avoir accès à des paniers solidaires à petits prix (5 à 7 euros le panier hebdomadaire). Les collectivités territoriales compensent le manque à gagner du producteur. Citons aussi les structures lyonnaises du collectif Raccourci (Alter-Conso, Croc’Ethic et ArbràLégumes), l’expérience parisienne de la Tournée ou encore l’Amap des Patates Douz’, à Paris également. Toutes pratiquent un système de prix au panier qui varie en fonction du revenu du consommateur.

Si la FNAB admet que le système n’est pas parfait et qu’il est « remis en débat régulièrement », notamment concernant le calcul du prix du panier en fonction des revenus et le système de plafonnement du prix (minimum et maximum), le développement de ces circuits courts et de proximité témoignent des attentes nouvelles des consommateurs. Par ailleurs, la vocation solidaire et sociale de ces dispositifs a permis la création de plusieurs emplois d’insertion.

T.R.


A lire : « Circuits de proximité à dimension sociale en Agriculture Biologique : Recueil d’expériences innovantes »