13ème édition Euro Gusto

Goût + consommation responsable = Slow Food ! C’est, en substance, le message porté par l’Euro Gusto, le salon organisé par le mouvement Slow Food au parc des expositions de Tours.

« La fête qu’est Euro Gusto a un sens si […] elle nous aide à comprendre que notre plaisir ne peut pas être pris au détriment de l’autre. Si nous arrêtons de gaspiller 40% de la nourriture que nous achetons, nous serons à même de payer un prix plus juste aux personnes qui travaillent la terre », explique Carlo Petrini, président de Slow Food et auteur de « Terra Madre, Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation » (éd. Alternatives).

Marché de producteurs, nombreux produits et savoir-faire alimentaires menacés de disparition, Ateliers du Goût et de la Terre, Bistrot Paysan, Espace Enfant, Café Gourmand, sans oublier l’Œnothèque, tout est pensé pour faire danser nos papilles. Une nouveauté cette année : l'Espace Transmission, dédié à ceux qui s’intéressent aux métiers de bouche. 

Slow Food est une association internationale créée en 1989 par Carlo Petrini. Elle compte 100.000 membres actifs dans 160 pays et tend à démontrer que manger est un acte dont les conséquences vont bien au delà de notre assiette.

Les Vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 novembre 2011
De 10h à 20h
Plein tarif : 6€

www.slowfood.fr
www.eurogusto.org