4 milliards d'euros

En France, le secteur de l’alimentation bio ne souffre pas de la crise économique, à en juger par son chiffre d’affaires de 4 milliards d’euros en 2011. Selon les chiffres de l’Agence Bio, il s'agit d'une hausse supérieure à 10% en 2010 par rapport à 2009. 4 Français sur 10 achètent des produits bio au moins une fois par mois, principalement des produits d’épicerie bio.

"Le marché des produits alimentaires bios poursuit sa progression (+32% en deux ans), à prix constants. Il est fortement tiré par les grandes surfaces alimentaires, qui ont doublé leurs ventes en trois ans (surtout sur les œufs et les laitages)", indique le Nouvel Obs.com